Dining
料理人について
夕食は、村で生まれ育った料理人が宿の台所で支度します。季節の献立は、畑と山と川で「その週にとれたもの」から決めています。
焼き物は囲炉裏で。串に刺した川魚を灰に立て、時間をかけてじっくり焼き上げます。焼けるのを待つあいだも、食事の一部です。
秋の囲炉裏献立
Autumn course｜10〜11月- 先付銀杏の塩炒り、柿の白和え宿の裏の柿と、自家製の豆腐で
- 椀舞茸と鶏の吸い物鶏は村の養鶏場の地鶏
- 造り岩魚の昆布締め沢の上流の養魚場から
- 焼物囲炉裏焼き 山女魚・きのこ串・里芋田楽目の前の囲炉裏で焼き上げます
- 煮物上州牛と下仁田葱のすき煮鉄鍋のまま囲炉裏にかけて
- 食事新米の土鍋ごはん、おっきりこみ、香の物群馬の郷土料理の幅広麺
- 甘味焼き芋のアイス、ほうじ茶焼き芋は囲炉裏の灰で
献立は仕入れにより変わります。食物アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお知らせください。
季節の献立
Seasons春山菜の天ぷら、筍の囲炉裏焼き、桑の葉そば
夏鮎の塩焼き、朝採り夏野菜、焼きなす
秋きのこ串、山女魚、新米の土鍋ごはん
冬猪鍋、下仁田葱、薪ストーブ焼きりんご
朝ごはん
朝は土鍋で炊いたご飯に、地元の味噌の味噌汁、宿の鶏が産んだ卵、畑の野菜のおひたし。8:00〜9:00のあいだ、お好きな時間に囲炉裏の間へお持ちします。
素泊まりプランのお客さまにも、前日までのご予約で朝食をご用意できます（お一人 1,500円）。
お飲み物
Drinks- 村の酒蔵の純米酒「桑の露」（四合瓶）¥3,800
- 上州の地ビール（330ml）¥900
- 群馬産ワイン 赤・白（ボトル）¥4,500
- 梅酒・柚子酒（グラス）¥800
- 桑の葉茶・りんごジュース¥500
お飲み物の持ち込みは無料です。
プランと料金
Plans- 素泊まり
- 1棟 24,000円〜（2名様）
- 朝食付き
- 1棟 28,000円〜（2名様）
- 囲炉裏夕食・朝食付き
- 1棟 42,000円〜（2名様）
- 追加
- 3名様以降 お一人 +6,000〜10,000円（プランにより）